TÇKurucu Ortak
İç Mimar
Tarık Çakır
Mekânın dokusundan mobilya seçimine, aydınlatmadan raf düzenine - Boho Co'nun görsel dilini Tarık kuruyor. Bir fincanın etrafındaki atmosferin tesadüf olmadığına inanır.
Hakkımızda · 2022'den beri
Üsküdar Bulgurlu'da, üç arkadaş, bir köşe.
Boho Co. Coffee, bir iç mimar, bir yazılımcı ve bir işletmecinin kahveye olan ortak ilgisinden doğdu. Bulgurlu'nun sakin bir sokağında; nitelikli kahveyi, ev yapımı tatlıları ve samimi sohbeti bir çatı altında buluşturmak üzere.
Boho Co. bir sipariş yeri değil; küçük bir köşe. Barista'nın elinde pişen bir espresso, bir kitabın yanına yakışan bir cold brew, bir ikindi molasına eşlik eden bir cheesecake. Kısacası, gününüzün bir parçası olmaya çalışıyoruz.
Tek şube
Üsküdar Bulgurlu
Kuruluş
2022
Açık
08:30 – 23:30
Değer
Nitelikli · Samimi · Sakin
Kurucular · Üç disiplin
Dükkânın arkasındaki üç isim.
ŞCKurucu Ortak
Yazılımcı
Şenol Coşkun
Dükkânın görünmeyen altyapısını - sipariş akışı, sayım, dijital deneyim - Şenol kurar. Sessiz bir teknolojiyle güzel şeyleri pürüzsüz hale getirmeye çalışır.
KÇKurucu Ortak
İşletmeci
Kadirhan Çalışkan
Her günün ritmini Kadirhan belirliyor: tedarik, ekip, misafir ilişkisi. İyi kahvenin ancak iyi bir işletmeyle yan yana durabildiğini biliyor.
Nitelikli Kahve Nedir?
Çiftlikten fincana,
özen zinciri.
BOHO COÇekirdek
Nitelikli kahve (specialty coffee), özel olarak yetiştirilen, işlenen ve kavrulan yüksek kaliteli Arabica çekirdeklerinden üretilen bir kahve türüdür. Belirli bir bölgede, belirli bir yükseklikte yetişir; ancak uygun bir işleme ve kavurma sürecinden geçtiğinde tam anlamıyla nitelikli olur.
Biz bu zinciri ciddiye alıyoruz. Çalıştığımız tedarikçilerin çekirdekleri çiftçi bazında izlenebilir; her parti cupping masamızda denenir ve kavurucularımızla paylaşılır. Dükkânda kullandığımız her çekirdek, bu seçim sürecinden geçmiş oluyor.
Arabica
Yüksek rakımlı bölgelerden, çiftçi bazlı.
Küçük parti kavrum
Her hafta yenilenen partiler; taze ve izlenebilir.
Barista eliyle
Reçeteye değil, kahveye göre hazırlanan içecekler.
Sürdürülebilir
Adil ticaret ve şeffaf tedarik ilkesine bağlıyız.
Bize katılın
Bir fincan kahve için, sizi bekliyoruz.
Her gün · 08:30 – 23:30